漬物工場では、漬物の製造や加工、袋詰めや箱詰め作業などを行います。
製造された漬物はスーパーや漬物専門店など各地の店舗に納品され、消費者の元へと渡っていきます。
私たちの生活にとって最も身近である「食」に関わる仕事です。
関連商品が店頭に並んでいるのを見た時は、自分も製造に関わりを持っているという喜びややりがいを感じることが出来るでしょう。
■漬物工場の仕事内容とは
漬物の製造では、野菜の洗浄、カット、袋詰め、漬物液に漬ける、真空、殺菌処理、ラベル貼り、梱包が一連の流れとなります。
仕事内容は配属される部門によって異なりますが、それぞれに担当が振り分けられルーチンワークで協力しながら仕事を行っていきます。
このように漬物製造にはたくさんの人が関わっており、チームワークはとても大切です。
どれかの作業が1つでも遅れると、チーム全体の作業の遅れに繋がるのでスピードも求められるでしょう。
また、他にも製造に使用した器具の洗浄や殺菌、髪の毛・ホコリ・虫などの異物が混入していないかなど商品を細かく検品する作業もあり、衛生管理が徹底して行われています。
スタッフ1人1人も身だしなみには十分に注意しておかなければなりません。
作業中に髪の毛が混入してしまわないよう長い髪はスッキリまとめておきましょう。
また爪も短くしておき、マニキュアなども禁止です。
■漬物工場の仕事に就くには
この仕事に就くのに必要な資格やスキルなどは特にありません。
複雑作業もないので、どんな人でも仕事を始めやすいといえるでしょう。
また野菜の洗浄やカットの仕事など普段の家事でもよくやるような作業もありますので、主婦の方にもおすすめです。
同じ作業を長時間繰り返してやることが多いので、コツコツと真面目に仕事に取り組むのが好きな人や集中力のある人には向いている職です。
漬物工場なので漬物独特の臭いの中で仕事をすることになります。
漬物の臭いが苦手だという方にはあまりおすすめ出来ないかもしれませんが、気にならない方なら仕事がしやすいでしょう。
基本的に立ち仕事となりますので体力や健康管理も必要です。
製造された漬物は直接消費者の口へと入るものです。
食の安全や衛生は消費者の信頼へと繋がる大切なものですが、ひとたびその信頼が崩れてしまうと取り戻すことは難しくなってしまいます。
そのため、仕事に責任感を持って消費者の立場に立って真面目に仕事に取り組む姿勢が求められます。
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