パン工場では、主に大手メーカーのパンの大量生産や袋詰め作業などを行います。
製造されたパンはスーパーやコンビニなどの各店舗に納品され、お客様の元へと渡ります。
人々にとって最も身近である「食」に関わる仕事ともいえるでしょう。
■パン工場の仕事内容とは
パンにも色々な種類があり、菓子パン、総菜パン、サンドイッチなど様々な製造に関わっていくこととなるでしょう。
具体的な仕事内容は配属される部門によって異なります。
大手メーカーなどほとんどの場合、機械によってパン生地が製造されるため主にラインでのルーチンワークとなります。
ベルトコンベアで流れてきた生地を成形をしたり、具を乗せたり、異物混入がないか検品を行ったり、出来上がったパンの袋詰め作業などをそれぞれの担当ごとに行っていきます。
基本的にはベルトコンベア上での流れ作業となります。
作業自体は単純なので特に難しくはありませんが、ベルトコンベアにどんどんパンが流れてきますのでスピードが大切になってきます。
みんなで協力して仕事をすることになるのでチームワークも必要となるでしょう。
また、他にもパン製造に使用した器具の洗浄や消毒などの作業もあり、衛生管理の徹底も求められます。
作業中は髪の毛が混入しないように、長い髪は束ねておかなければなりません。
爪も短く切っておかなければならずマニキュアなども禁止です。
このように身だしなみにも配慮する必要があります。
自分が関わったメーカーのパンがお店に並んでいるのを見る機会がたくさんあるでしょう。
商品を見かけた時やお客さんの手に渡った時、嬉しい気持ちになったり、大きなやりがいを感じることでしょう。
■パン工場の仕事に就くには
全国各地にパン工場があり、特に人手不足や繁忙期の時期は募集が多くなってきます。
必要な資格は特になく、未経験者でも就きやすいのが特徴です。
またとりわけ難しい作業はないので、年齢関係なく誰でも仕事がしやすいのがメリットです。
経験者であればなお良く、チームをまとめる工場リーダーなどの昇進チャンスも期待出来るでしょう。
パン工場では同じ作業を長時間繰り返して行うことが多いので、集中力が最も大切になってきます。
コツコツ真面目に仕事をするのが好きな人には向いているでしょう。
また食に関係した仕事であるため、衛生管理面に十分に注意を払う必要があります。
消費者の安全ことをしっかりと考え、責任感を持って仕事が出来る人が求められます。
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